Illy nasce a Trieste nel 1933 con l'obiettivo di offrire un espresso di qualità assoluta e sempre riconoscibile.
Diffonde la cultura del caffè attraverso miscele 100% Arabica selezionate con cura e qualità costante, con attenzione alle monorigine.
Il marchio ricerca un controllo totale di ogni fase del processo e il cuore dell'esperienza è il sistema chiuso Illy, che integra caffè, capsula e macchina in un unico ecosistema.
Ogni capsula è studiata per preservare aroma, freschezza e intensità nel tempo.
Il sistema assicura costanza di estrazione, eliminando variabili e margini di errore.
Temperatura, pressione e macinatura sono calibrate per ottenere sempre lo stesso risultato.
Il controllo dell'intera filiera permette a Illy di mantenere standard qualitativi elevatissimi.
Il design delle macchine è funzionale, elegante e pensato per un utilizzo professionale e domestico.
Illy one valorizza la semplicità senza rinunciare alla qualità, promuove inoltre pratiche di sostenibilità, collaborando con produttori e programmi di responsabilità sociale nei Paesi di origine.
Formazione, ricerca e cultura del caffè completano l'offerta, con attenzione a baristi e consumatori.
La torrefazione Illy combina sapere artigianale, innovazione e consapevolezza ambientale in un'esperienza di caffè unica.