Caffè Borbone nasce nel 1997 come marchio dell'azienda L'Aromatika Srl, fondata a Caivano, in provincia di Napoli. Il nome richiama la tradizione del caffè napoletano legata alla corte borbonica. Lo stabilimento produttivo di Caivano si estende su oltre 13.000 metri quadrati ed è dotato di 5 linee di tostatura, con una capacità produttiva stimata in circa 10.000 tonnellate di caffè all'anno. Caffè Borbone è oggi uno dei marchi leader in Italia nel segmento delle cialde e capsule compatibili con i principali sistemi in commercio (tra cui Nespresso, Lavazza A Modo Mio, Dolce Gusto, Caffitaly, Uno System), oltre a proporre caffè in grani e macinato. Il posizionamento è orientato al segmento entry-level/value, puntando su un rapporto qualità-prezzo competitivo e su una gamma di miscele differenziate per colore (Blu, Rossa, Oro, Verde, Dek, tra le altre). Nel corso degli anni la società, storicamente a conduzione familiare, ha attirato investitori istituzionali: nel 2023 il gruppo Italmobiliare è diventato tra i principali azionisti dell'azienda. Caffè Borbone dichiara di adottare sistemi di gestione certificati per qualità (ISO 9001) e ambiente (ISO 14001), e di aver ottenuto certificazioni quali FSC per il packaging in carta e kosher/halal per una parte della produzione.